¿Cómo se festeja Ferragosto en Italia? Historia y costumbres de las vacaciones de verano.

Ferragosto es una de las celebraciones más destacadas en Italia, con sus orígenes en la Antigua Roma. El 15 de agosto, aquellos que ya estén de vacaciones disfrutarán de celebraciones en la playa o participarán en eventos especiales en el mar. Mientras que quienes aún no estén de vacaciones podrán disfrutar de un merecido día de descanso. Pero, ¿cómo se celebra concretamente Ferragosto en Italia? ¿Y qué actividades podrías realizar para divertirte con amigos y familiares?

¿Por qué se le llama Ferragosto? Orígenes históricos de la festividad.

El término "Ferragosto" proviene del latín "Feriae Augusti", que significa "descanso de Augusto". Esta festividad pagana fue instaurada por el emperador Augusto en el año 18 a.C. como un periodo de descanso y celebración tras la finalización de importantes labores agrícolas.

Fue un auténtico periodo de vacaciones para los antiguos romanos, con todo suspendido. Había espectáculos, competencias de caballos y mucho más. Durante la era cristiana, Ferragosto coincidía con la festividad religiosa de la Asunción de María, celebrada el 15 de agosto.

Datos curiosos sobre Ferragosto

Dado que era una festividad que involucraba a toda la población y que se celebraba de manera ininterrumpida desde la época romana, Ferragosto se arraigó firmemente en la cultura popular. Aquí te presentamos algunos datos interesantes:

• La tradición de salir a la naturaleza se remonta a la época fascista, cuando las asociaciones organizaban excursiones para sus miembros en trenes especiales.
• ¿Alguna vez te has preguntado por qué en Ferragosto es común intercambiarse felicitaciones? Esta costumbre también tiene antiguas raíces. Durante la era del Estado Pontificio, los trabajadores felicitaban a sus empleadores a cambio de propinas.
• Desde que el cine se convirtió en parte de la cultura popular, muchas películas han retratado a Ferragosto en Italia, como Sorpasso de 1962, Un sacco bello de Carlo Verdone y Caro Diario de Nanni Moretti.
• Ferragosto se celebra no solo en Italia. En Europa también se festeja en países católicos como Francia, España, Rumanía, Portugal, Grecia y otros más.

¿Qué actividades realizar en Ferragosto?

Durante estas vacaciones de verano, hay diversas actividades que se pueden llevar a cabo según el clima, la hora y las tradiciones locales. Si no estás de vacaciones y buscas algo para hacer durante el día, considera las siguientes opciones:

• Asado: Puede realizarse tanto en el jardín de casa como en parques habilitados para parrillas. Es especialmente agradable disfrutar de un asado cerca de un lago o río.
• Excursión: Es una excelente idea para desconectar del bullicio de la ciudad, adentrarse en la naturaleza y descubrir paisajes pintorescos. Tanto las montañas como el campo o la costa son lugares apropiados.
• Fuegos artificiales: Muchos lugares ofrecen espectáculos de fuegos artificiales, especialmente en zonas con fuerte tradición mariana o con gran afluencia turística.
• Hogueras en la playa: Algunos lugares disponen de hogueras para la diversión comunitaria, como en Valmalenco y otras zonas de Italia. En algunos casos, pueden estar prohibidos los fuegos caseros.

Eventos locales y festividades para el fin de semana en Ferragosto

En toda Italia, Ferragosto se celebra con una diversidad de eventos y festividades locales que varían de norte a sur. Aquí te presentamos algunos eventos destacados:

• Palio di Siena el 16 de agosto, en honor a la Asunción.
• Torneo sarraceno en Sarteano con desfiles de disfraces, comida tradicional y música.
• Vara en Messina, un festival colorido que atraviesa toda la ciudad.
• Cavalcata de Assunta en Fermo, una antigua procesión de caballos por las calles de la ciudad.

Desde Piamonte hasta Sicilia, cada región tiene sus particularidades: ferias de pueblo, conciertos al aire libre, competiciones deportivas y procesiones religiosas.

¿Qué se come en Ferragosto?

Ferragosto es un período de celebración que une a toda Italia alrededor de mesas ricamente servidas con platos tradicionales y delicias regionales. Cada rincón del país tiene sus propias especialidades culinarias. Casi todas ellas son ligeras, dada la calidez de la época.

En el norte

En el norte de Italia, Ferragosto generalmente se celebra con platos que varían de una región a otra. Además de la clásica parrillada, en Trentino o Val d'Aosta también se degustan bolas de masa con panceta. En Lombardía sirven una versión fría del clásico minestrone.

Las regiones costeras como el Véneto y Liguria ofrecen platos de pescado como sardinas marinadas o caponata, ideales incluso para disfrutar en la playa. En Friuli Venezia Giulia y Emilia Romagna sirven exquisitas pastas rellenas para el almuerzo. El Piamonte es conocido por sus típicas margaritas de Stresa.

En el centro

En el centro de Italia, las costumbres son algo distintas, pero la esencia sigue siendo la misma. En Toscana se sirve paloma asada, una tradición que se remonta a la Edad Media. En Umbría prefieren ñoquis con salsa de pato, y en Lacio, como en Roma, es imprescindible el pollo con pimientos, ideal para sándwiches.

En el sur

En el sur de Italia, donde muchos optan por ir al mar o a lugares más frescos, los platos son mayormente veraniegos. En Campania siempre preparan una frittata de pasta con sobras de días anteriores.

En Apulia, el plato principal son las orecchiette con nabos y en Calabria, la pasta rellena. En Cerdeña se elaboran culurgiones con patatas y en Basilicata se disfruta tradicionalmente del cordero de Lucania.